בת קדייה גריי ורובי יעקובס. טובית נולדה בדימונה ביום ט"ו באייר תשנ"ה (15.5.1995). בת בכורה להוריה, אחות בכורה של בן, שימחי ומוריה.

ב-14.10.2013 התגייסה טובית לצה"ל. היא שירתה בחיל האוויר.

רב-טוראית טובית נפלה בעת מילוי תפקידה ביום ג' באדר תשע"ה (22.2.2015). בת תשע-עשרה בנפלה. היא הובאה למנוחות בבית העלמין הצבאי בדימונה. הותירה הורים, שני אחים ואחות.

על מצבתה של טובית כתבו אוהביה באנגלית, שפת אימה: "בתי האהובה. תנוח נפשך בשלווה לעד".