בן שלומית ומשה. איתי נולד ביום ח' בסיוון תשנ"ד (18.5.1994) בקריית שמואל שבצפון חיפה. ילד שני במשפחה, אח של ליליאן חגית ושרי רונית.

ב-11.3.2014 התגייס איתי לצה"ל והחל טירונות בחטיבת חיל רגלים "כפיר".

איתי נפל בעת מילוי תפקידו ביום ט"ז בסיוון תשע"ד (14.6.2014). בן עשרים בנפלו. הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בחיפה. הותיר הורים ושתי אחיות.

על מצבתו של איתי כתבו בני המשפחה, על פי אותיות שמו: "ארץ ישראל, תורת ישראל". והוסיפו: "בן וחבר נאמן, פרח מלבלב, נקטף באיבו".