בנם של אלן וחנן. עמוס נולד בעפולה ביום כ"ז באייר תש"ב (14.5.1942). אח ליאיר ויעל.

עמוס גדל והתחנך בקיבוץ אשדות יעקב איחוד, בו סיים לימודיו בבית ספר יסודי. בהמשך סיים את לימודיו בתיכון האזורי של מועצת עמק הירדן "בית ירח".

בשנת 1961 התגייס עמוס לצה"ל, לנח"ל המוצנח. אחרי שסיים קורס צניחה ושירת כלוחם עבר קורס קצינים, שאחריו הדריך בבית ספר לקצינים. עמוס שירת כשנתיים בקבע והשתחרר בדרגת סגן.

עמוס השתחרר מצה"ל בשנת 1964 ונישא לעדנה, אותה הכיר במהלך השירות הצבאי. בני הזוג התגוררו בקיבוץ אשדות יעקב, ועמוס עבד בפלחה. בקיבוץ נולד בנם הבכור - ניצן. בשנת 1966 הם עברו לראשון לציון, שם נולדו עוד שני ילדים - גל ועידן.

באותה שנה, 1966, עמוס הצטרף לשירות הביטחון הכללי, ליחידת המבצעים. בהמשך עבר לאגף לענייני ישראל וזרים וליחידה הממלכתית לקביעת התאמה ביטחונית. לאחר מכן למד באולפן לערבית, ומאז עבד במרבית שנותיו בשירות בתפקיד רכז-חוקר במרחב דרום.

עמוס נפל בעת מילוי תפקידו בלבנון, באסון צור, ביום חמישי כ"ה בחשוון תשמ"ג (11.11.1982). באסון, שאירע חמישה חודשים אחרי כניסת צה"ל ללבנון במלחמת לבנון הראשונה, קרס בניין הממשל הצבאי הישראלי בצור שבלבנון ונהרגו בו תשעים ואחד אנשים, בהם תשעה אנשי שב"כ, שישים ושבעה שוטרי משמר הגבול וחיילי צה"ל, וחמישה-עשר עצירים לבנוניים.

עמוס היה בן ארבעים בנפלו. הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בראשון לציון. הניח אישה, שלושה בנים, הורים, אח ואחות.

בשעות הפנאי עמוס נהג לכתוב שירים. לאחר נפילתו נמצא בין שיריו שיר שכותרתו "צוואה לחיים", אשר הולחן על ידי עדנה רעייתו. בעשותה כן, כדבריה, כמו ילדה לו בן רביעי. השיר, שנקרא "בן אדם בעולם", בוצע על ידי עפרה חזה באלבומה מ-1994 "כל הנשמה" וניתן להאזנה באתר יוטיוב.