בנם של חנה וחיים. נולד ביום כ"א בניסן תשמ"א (25.4.1981) וגדל בקשת. אח לאורי, יאיר, קרן, מרים, איילת ומשה.

ביום 7.10.2023 התגייס למילואים ושירת בחטיבת קומנדו.

עמישר נישא לשלומית ולזוג נולדו חמישה ילדים: יהודה, הלל, הוד, ישי וידידיה.

רב סרן עמישר בן דוד נפל בקרב ביום כ"ח באדר א' תשפ"ד (8.3.2024). בן ארבעים ושתיים בנופלו. הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בהר הרצל. הותיר אחריו אישה, חמישה ילדים, הורים ושישה אחים.