בנם הבכור של מירי ותמיר. נולד ביום ל' באב תש"ן (21.8.1990) בחולון. אח לנועה.

עמית גדל והתחנך במודיעין. למד בבית הספר היסודי "היובל" ולאחר מכן בתיכון "עירוני ב'" על שם יצחק רבין בעיר. בלט ביחסו החם לחבריו לכיתה וביכולתו למצוא את הטוב בכל אחד.

מגיל צעיר טייל עם משפחתו ברחבי ישראל. מכך צמחה אהבתו הגדולה לטיולים בארץ, והוא הכיר אותה לאורכה ולרוחבה.

בנעוריו הקדיש לעיסוק באופניים חלק גדול מזמנו הפנוי. בגיל שלוש-עשרה נרשם למועדון הרכיבה "500 וואט". כעבור שנתיים רצה לאמן בעצמו, ולכן נרשם לקורס מאמנים במכון וינגייט הסמוך לנתניה, נסע לשם פעמיים בשבוע אחרי יום הלימודים בבית הספר וסיים עם תעודה רשמית של מאמן. עד מהרה הקים את קבוצת הנוער של תיכון "עירוני ב'" ברכיבה על אופניים, ובמסגרת זו הדריך וליווה בני נוער. כמה מהם התקדמו מאז והגיעו לרמת מקצוענות של תחרויות עולמיות לבוגרים.

מלבד זאת שימש מאמן בקבוצת הצעירים של "500 וואט" וניהל אותה – קבוצה שמנתה שלושים–ארבעים רוכבים שזכו לקבל ממנו עקרונות רכיבה בסיסיים לקראת צמיחה והתפתחות בתחום. "דור שלם של ילדים צעירים ממודיעין רכבו בקבוצתו ולמדו אופניים", תיארו הוריו. לא רק שקידם את חניכיו מבחינה מקצועית, אלא דאג להם ולרווחתם באופן כללי והאמין במשפט "רוכב טוב הוא תלמיד טוב".

ביום 15.3.2009 התגייס לצה"ל, ולאחר גיבוש התקבל לפלנ"ט "גולני" (פלוגה נגד טנקים, מכונה "עורב"). במסגרת הכשרתו עבר קורס מפקדי כיתה (מ"כים). לאחר מכן ביקש לצאת לקורס קצינים ולשמש קצין קרבי, אך לא היו לשם כך די הקצאות ביחידה.

על כן ביולי 2011 יצא לקורס קציני מודיעין. הוא וחייל נוסף היו הצוערים היחידים יוצאי יחידות קרביות ולכן היו מעט חריגים בקורס. בשל הרקע הקרבי לא היה לו קל בתפקידו הראשון כקצין, אך הוא לא ויתר והמשיך בשירות הקבע. לימים התברר שהודות לרקע שלו הכיר היטב את השטח ואת עבודת הלוחם ונקט בשיטת עבודה שלא כללה עבודה משרדית בלבד, ואלו העניקו לו יתרון בתפקידי המודיעין.

בנובמבר 2013 שובץ בתפקיד סגן קצין המודיעין (קמ"ן) של החטיבה המרחבית יהודה, היא גזרת חברון. במסגרת תפקידו עסק בהגנה על תושבי הגזרה ובתשתית המודיעינית הקשורה למעצר מחבלים. במבצע "שובו אחים" ביוני 2014 היה שותף באיתור שלושת הנערים החטופים. כשהגיעו הידיעות הראשונות והבינו שמדובר בחטיפה היה בבית, מיד לקח את הרכב של אימו ונסע לחטיבה לסייע בחיפושים.

בשירות הצבאי התאפיין בקור רוח, ביחסי אנוש מעולים ובצניעות. פיתח את פקודיו ברמה האישית והמקצועית כאחד, ומפקדי החטיבה סמכו עליו בכל סיטואציה מבצעית ובכל אתגר. מפקדו סיפר: "עמית בשתי מילים זה יוזמה ועצמאות. עמית לא חיכה למשימות מלמעלה ותמיד היה צעד לפניי. ברוב המקרים שנתתי לו משימה חדשה, הוא אמר בהבעתו הייחודית: 'אל דאגה, העסק כבר בטיפול'". אחת החיילות תחת פיקודו כתבה: "היית המפקד הכי טוב שהיה לי. היית קול של שפיות בתוך ים של קצת אי-שפיות".

בפברואר 2015 החל לשמש קמ"ן מבצעים מיוחדים בעוצבת "הגליל" (אוגדה 91). גם שם נחשב קצין מוביל בתחומו והפגין יכולות גבוהות בניתוח נתונים, בהתמודדות עם מצבי לחץ ועם תנאי אי-ודאות וברתימת עמיתים למשימה. תיאר מפקדו: "שחקן קבוצתי אמיתי שעל ידי כישורים ויכולות אלה פיתח שיתופי פעולה שסייעו והגבירו את האפקטיביות של המחלקה והאוגדה כולה".

ביולי 2017 מונה לתפקיד ראש מדור ההתראה של האוגדה. הוא היה סרן והתפקיד היה בתקן רב-סרן, אך מפקדו האמין מאוד ביכולותיו ומינה אותו, ואכן הוא הוכיח את עצמו. כעבור שנה החל בתפקיד קמ"ן עוצבת "חירם" ("החטיבה המזרחית") במחנה "גיבור" בקריית שמונה. עוד מתקופתו באוגדה 91 עסק בחשיפת מנהרות מתחת לגבול, ובדצמבר 2018, כשהחל מבצע "מגן צפוני" לחשיפת מנהרות ארגון חיזבאללה בגבול לבנון, היה עמית פעיל ומעורב מאוד. במסירות, באחריות ובמקצועיות ביצע את תפקידו, היה הראשון להתייצב לכל משימה ופעל במרץ להגן על תושבי צפון הארץ.

התוכניות המודיעיניות שבנה באותם ימים משמשות את מפקדיו ופקודיו בצה"ל מאז, גם במלחמה שהחלה ב-2023.

עמית, אדם של אנשים, שם את טובת האחר לנגד עיניו וכיבד את הזולת. למשל, כשהבחין שדבר-מה טורד את מנוחתה של אחת החיילות שלו, לא הרפה עד שסיפרה לו שאין מזוזה במפתן חדרה, ואז העביר את המזוזה שבחדרו אליה ודאג למזוזה אחרת לחדרו. במקרה אחר, במאי 2016, לאחר שטייל במקסיקו עם בת זוגו במשך שלושה שבועות, שב ליחידה ונסער מן הידיעה שאנשי המחלקה לא ביקרו את הלוחמים בשטח בהיעדרו. מייד זנח את כל עיסוקיו ויצא אל הלוחמים.

לאורך כל שנות שירותו לא זנח את אהבת הרכיבה, הביא אופניים לבסיסים בהם הוצב והתאמן בשעות הפנאי.

בספטמבר 2020 החל ללמוד לתואר ראשון בלימודי המזרח התיכון באוניברסיטת אריאל.

את רותם הכיר עוד בשנת 2011, ובין השניים התפתחה זוגיות מבטיחה. הוא כינה אותה "נסיכה". למרות השירות הצבאי המבצעי האינטנסיבי שלו, שאילץ אותו להיעדר מהבית, תמיד הפגין נוכחות וגם מרחוק שימש לבת זוגו אוזן קשבת וכתף תומכת וייעץ לה בחוכמה. ביום 28 במאי 2021 הם נישאו, ואת ביתם קבעו במודיעין.

כחצי שנה לאחר נישואיהם, בחודש נובמבר, התגלה במוחו גידול סרטני בדרגה מתקדמת. מייד החל טיפולים אינטנסיביים ועבר ניתוחים.

בתקופה זו נולדה לו ולרעייתו בת בכורה – גלי.

לאורך כל חייו וגם בימי המחלה – חרף הקשיים שנקרו בדרכו – לא ויתר, נלחם, חלם והצליח להגשים. מילות השיר "יש בך הכול" מאת עקיבא תורג'מן ליווּהו בחודשים האחרונים: "כל עוד לא הפסקת לחלום, אתה מנצח". על כן סירב להכיר בכך שלא יתחיל את תפקידו המיועד בפיקוד הדרום, ולצד הקשיים התעקש להמשיך בלימודיו האקדמיים. בספטמבר 2022 התבשר שסיים את התואר הראשון בהצלחה.

משאלתו האחרונה הייתה לטייל בצפון הארץ עם רעייתו ועם בתם התינוקת אף שידע שאלה הם ימיו האחרונים. ואכן ביום 21.11.22 התייצב בביתם צוות "אמבולנס המשאלות" של מגן דוד אדום והגשים את המשאלה: הם נסעו למצפה ארבל בדרך לגליל העליון ולנחל ברמת הגולן, המקום שבו טייל עם רותם לפני חתונתם.

למרות מצבו, וגם כשיכולת הדיבור הלכה ופחתה, שמר על קור רוח, על אופטימיות ועל מבט חיובי כהרגלו, לא התלונן וגם סייע ליקיריו להתמודד. עד לנשימתו האחרונה שימש העוגן של משפחתו.

רב-סרן עמית תירוש נפל בעת שירותו ביום ל' בחשוון תשפ"ג (24.11.2022). בן שלושים ושתיים בנופלו. הובא למנוחות בחלקה הצבאית בבית העלמין במודיעין. הותיר אישה, בת, הורים ואחות.

בינואר 2024 כתבה רעייתו: "כבר שנה וחודשיים שאתה לא כאן. / לראות את כל מה שקורה פה. / בעזה / בצפון שלך. // לא כאן / לראות את גלי גדלה / לתוך התבניות שלך / יוצקת משמעות למי שהיית. // להרים אותי כשנשברת / לשמוח בחלקך / להתגאות בדרך / להתלהב מהנופים / לשתות את הקפה שלך, / שתי קפסולות, חלב מוקצף. / לרוץ אחר כך לשירותים // ליהנות מכל ביס באוכל טוב / לחבק אותי בלילות / להרגיע כשאצלי הכול סערה // אתה לא כאן וכבר לא תהיה. // ובכל פעם / שיגיעו אימא ואבא לאסוף את ילדיהם מהגן של גלי, אני אשבר. / ובפעמים שיגיע אבא על מדים, אני אתרסק. / כי זה כל מה שהיה לי, וכבר אין. // ידעתי שחיי לצידך יהיו מורכבים / שהכול ייפול עליי / כי אתה תהיה בצבא / אבל שמישהו יסביר לעולם / שלחיות בלעדיך זו גזרה גדולה מדי / שבכל בוקר מחדש אני מרימה את הראש מהתחתית של התחתית / כדי להגשים את מה שהיית רוצה, לחיות. // אני מתגעגעת. / בכל צעד / בכל יום".

באוגוסט 2023 התקיים אירוע חווייתי של רכיבה על אופניים לזכרו. בפייסבוק הוקדש דף להנצחתו – "רוכבים בשבילי עמית" ובו תמונות מאירועים לזכרו.

עמית מונצח באתר ההנצחה לחללי קהילת המודיעין בצומת גלילות, באתר האינטרנט של המרכז למורשת המודיעין וביחידות המודיעין של פיקוד צפון ופיקוד דרום.

בעיר מודיעין נחנך מעלה (משעול) על שמו, סמוך לרחוב שבו גדל, עם אבן שעליה נחקק: "אבא של גלי, אהב אדם מעצם היותו, אהב את הארץ והכיר כל פיסת אדמה בה. גידל וטיפח דור של רוכבים במודיעין. זכרך גדול וחזק ויהיה לעולמים".