בן אדל ואיתן. נולד ביום כ"ב באייר תשנ"ט (8.5.1999) בבני ברק. ילד שמיני להוריו, אח של נתנאל, נחמן שמעון, דוד, דניאל, לאה, חיה, חנה ופיגא.

ביום 4.8.2017 התגייס יוסף, תושב העיר בית שמש, לצה"ל. הוא שירת כלוחם בגדוד "נצח יהודה" של חטיבת "כפיר", חיל רגלים.

רב-טוראי יוסף כהן נפל בפעילות מבצעית ביום ה' בטבת תשע"ט (13.12.2018). יחד עמו נפל סמל-ראשון יובֵל מוריוסף.

יוסף היה בן תשע-עשרה בנפלו. הוא הובא למנוחות בבית העלמין בהר הזיתים בירושלים. הותיר אם ושמונה אחים ואחיות.

לאחר נפילתו הוא הועלה לדרגת סמל.

על מצבתו כתבו אוהביו: " מחסידי ברסלב נפל על קידוש ה', האש שלי תוקד עד ביאת המשיח".