בן יהודית ויוסף ישובי (רוזנטל). נולד בא' בסיוון תר"פ (1.6.1920) בוולפנביטל שבגרמניה. אביו היה מורה בבית ספר יהודי. בשנת עלה עם הוריו לארץ-ישראל. המשפחה התיישבה בחיפה אבל כעבור ארבע שנים חזרה לגרמניה. מגיל צעיר גילה גבריאל כשרונות לציור ולפיסול וכן היה חובב ראדיו וכתב סיפורים היתוליים. ב-1936 חזר לבדו לארץ-ישראל ולמד בבית הספר הריאלי בחיפה. לאחר שנתיים השלים את חוק לימודיו התיכוניים בתל-אביב, שבה עשה את בחינת הבגרות כנבחן חיצוני. בשנת 1939 התאחדה המשפחה כולה בכפר הנוער בן-שמן ולאחר שנה יצא גבריאל למושב נהלל שבעמק יזרעאל ובו עבד כפועל חקלאי שכיר.

בקיץ 1941 התגייס לשרות הצבא הבריטי הלוחם בנאצים וצורף ליחידת התובלה העברית 462. בכ"ז בניסן תש"ג (1.5.1943) היה בין מאה וארבעים חיילי היחידה, מנוסעי אניית הדגל "ארינפורה", שנספו בהתקפת מטוסי אויב על שיירת הצי הבריטי שעשתה דרכה מאלכסנדריה של מצרים למאלטה.

בבית הקברות הצבאי אשר בהר הרצל בירושלים הוקמה לזכר הנעדרים אנדרטה דמויית אנייה ולידה בריכת מים שבקרקעיתה חקוקים שמות הנופלים.

החלל הינו מקל''ן- חלל שמקום קבורתו לא נודע.

עוד על שירותו בצבא הבריטי: 
גבריאל ישובי  (Jashuvi Gabriel), מספר אישי בריטי PAL/1676, התגייס לצבא הבריטי בשנת 1941. הוצב בחיל השירותים המלכותי הבריטי (R.A.S.C. - Royal Army Service Corps) ביחידה 68 R&T Coy. מקצועו הצבאי - נהג. בהמשך הועבר ליחידה 462 Gen. Tpt. דרגתו בצבא הבריטי טוראי (Pte. - Private).
מקום קבורתו לא נודע. הונצח ב- BROOKWOOD 1939-1945 MEMORIAL, בריטניה, בציון Panel 16. Column 3.