בנם של חיה ואבי. נולד ביום ב' באייר תשנ"ב (5.5.1992) ברמת השרון. אח ליצחק, שמרי וליאור.

ביום 14.3.2011 התגייס לצה"ל ושירת בחיל המודיעין.

אמיר נישא ליונה ולזוג נולדו שתי בנות: אביגיל ונעמה.

רב סרן אמיר (מאיר) סקורי נפל בקרב ביום כ"ב בתשרי תשפ"ד (7.10.2023). בן שלושים ואחת בנופלו. הוא הובא למנוחות בבית-העלמין הצבאי נתניה. הותיר אחריו אישה , שתי בנות, הורים ואחים.