בנם הבכור של יעל ואשר. נולד ביום י"ג בתמוז תשמ"א (15.7.1981) בבני ברק. אח ליניב, לימור והדס.

ביום 19.3.2000 התגייס לצה"ל ושירת בחיל הים.

במהלך השנים גיא נישא למוריה ולזוג נולדו שני ילדים: אלעד ונעמה.

רב סרן גיא ארזי נפל בעת שירותו ביום י"ח באדר תשפ"ג (11.3.2023). בן ארבעים ואחת בנפלו. הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בפתח תקווה. הותיר אחריו אישה, שני ילדים, הורים ושלושה אחים.