בנם של שלי שרון ודורון אליעזר. נולד ביום י' באייר תשס"א (3.5.2001) בדרום אפריקה. אח ליונתן, עדינה ושירה.

עלה עם משפחתו ארצה בשנת 2014.

ביום 29.11.2020 התגייס לצה"ל ושירת בחיל שריון.

סגן דניאל (שמעון) פרץ נפל בקרב ביום כ"ב בתשרי תשפ"ד (7.10.2023). בן עשרים ושתיים בנופלו. הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בהר הרצל. הותיר אחריו הורים ושלושה אחים.

לאחר נפילתו הועלה לדרגת סרן.