בנם של הדסה וישראל משה. נולד ביום י"ד בטבת תשי"ד (20.12.1953) בתל אביב. אח ליצחק ויגאל.

זאב נישא לתמר ולזוג נולדו שישה ילדים: אלקנה, אהוד, נעה, יעל, יהודה ומיכל.

ביום 20.11.2024 התגייס למילואים ושירת בחיל כללי.

רב סרן זאב חנוך (ז'אבו) ארליך נפל בקרב ביום י"ט במרחשוון תשפ"ה (20.11.2024). בן שבעים ואחת בנופלו. הוא הובא למנוחות בבית העלמין האזרחי בעופרה. הותיר אחריו אישה, שישה ילדים, אם ושני אחים.